Produktsøk

Søk på ønsket produkt i søkefeltet. Hvis du ikke finner det du er på jakt etter, eller ønsker mer informasjon, så ta kontakt med oss.

Avansert søk

Kategori
Artikkelnavn
E-nummer
Applikasjoner
Egenskap

Produktkategorier

Kakao


Kakao

Kakao

Kakao

Kakaopulver i flere typer, smaksmessig og fargenyanser:

Fettredusert 10-12%
Fett 20-22%
Alkalisert (mørkere, bitrere smak)
Lecitinert (kaldløselig)
Kakaoekstrakt (10x vanlig kakao)

Applikasjoner

Bakeri
Meieri
Confectionary
Pharma / Nutrition

Egenskap

Farge
Aroma/smak
Natural Cocoa Flavour Extract

Cocoa Booster

Cocoa Flavour Powder - Booster - er en 100% naturlig kakaoekstrakt med 10 ganger sterkere smak og 10 ganger mer løselig enn standard kakaopulver.

Dosering er 0,2 – 0,5% av kakaomengde avhengig av ønsket smak og ev. kombinasjon med standard kakaopulver.

Fortrinn:
• Liten mengde gir mye smak og munnfølelse
• Økt løselighet gir prosessmessige fordeler i flere applikasjoner, f.eks:

Sjokolade
Meieriprodukt (sjokoladedrikker, desserter)
Bakeri (kaker, kjeks, muffins, kremer, fylninger)
Iskrem
Flytende og instant drikkeprodukter (Smoothies, shakes, energidrikker, proteindrikker osv)
Farmasøytisk: Tablettering, diett- og energiprodukt (skjule smak fra eks. soya, mineraler og vitaminer)

Produsent: Natraceutical – se www.natraceutical.com

Applikasjoner

Bakeri
Meieri
Confectionary
Pharma / Nutrition

Egenskap

Farge
Aroma/smak