Produktsøk

Søk på ønsket produkt i søkefeltet. Hvis du ikke finner det du er på jakt etter, eller ønsker mer informasjon, så ta kontakt med oss.

Avansert søk

Kategori
Artikkelnavn
E-nummer
Applikasjoner
Egenskap

Produktkategorier

Fortykningsmidler og stabilisatorer


Fortykningsmidler og stabilisatorer

Fortykningsmiddel

Fortykningsmiddel

Vi kan levere fortykningsmidler fra flere leverandører i hht produktapplikasjon og ønsket funksjonalitet.
Guar Gum (Guarkjernemel),
Xanthan Gum,
Alginat,
Johannesbrødkjernemel - LBG Locust Bean Gum
Agar,
Karragenan
CMC - Carboxy Metyl Cellulose E-461
Gelatin,
Pektin (animalsk og fisk)
Modifiserte stivelser,
Fiber (med vannbinding)

Kundetilpassede produkt:
Blandinger/mikser der ovennevnte produkter blandes med en eller flere andre funksjonelle produkter som eks. emulgatorer, stabilisatorer, konserveringsmidler, aroma, farge osv. Dette forenkler produksjonsprossess bla.
* innsparing av oppveiingstid
* færre reseptingredienser
* sikre at riktig mengde og ingrediens blir med i sluttproduktet

Applikasjoner

Bakeri
Meieri
Pharma / Nutrition
Salat / Majones

Egenskap

Fortykning/gelering
Munnfølelse
Tekstur
Stabilisatorer

Stabilisatorer

Glycerin
Sorbitol
Fosfater
Natriumstearoyllaktylat SSL
Polysorbat
Polyglycerol polyicinoleate PGPR

Applikasjoner

Bakeri
Meieri
Confectionary
Salat / Majones
Kjøtt / Fisk

Egenskap

Stabiliserende
Fortykning/gelering
Emulgerende
Tekstur
Konsistens-/ fuktighetsbevarende